Co narostlo a dá se sníst aneb užitková zahrada

[jadka]

Asi se mi pokřížila cuketa s okrasnou dýní. Šlahouny a listy to má jako velká dýně, plody barvy světle zelené žíhané cukety, ale kapku to nabralo do tloušťky. Čekám, co z toho bude. Pochybuju, že to bude jedlé.

[mikina]

Zatím čekám na dozrání, ale cuketky už jedou.

[vosička]

Přidám malou ukázku. Zkouším marmošku podle poměru na štítku na "linecké". Dali jsme jablka, rybíz, nigrolárii... Snad má tu správnou konzistenci.
Musela jsem sundat první broskve. Už je našli drozdi a dali se do nich!!!

Dostala jsem větvičku kytičky od sousedky. Ptala se, jak se jmenuje. Třeba bude někdo vědět...

[Evuška]

Plektrantus je to. Dělá pěkné kopečky v truhlíkách, květináčích, celkem dobře přezimuje. Jako muškáty. Dobře se množí.

[vosička]

Evuško, díky! To víš, já znám jen brambor a bodlák!

[vosička]

Zase trošku něco na zimu. Průsvitné letní jsem poctivě zalévala, urodila se pěkná jablíčka. V zimě se to hodí...

[vosička]

Včera (byla vrchovatá)...

... dnes...

... a zítra...

[jadka]

Dala bych si.

[vosička]

Vladi, je to dobrota! Včera jsem je ze štaflí česala, včely, vosy mi lítaly kolem hlavy. Byl nejvyšší čas. Ještě že mi dcera pomohla s okrajováním (škrabka na brambory je bezvadná). Já krájela a dávala do sklenic... Co zbylo na pecce, šlo do pusy.
Dnes pro změnu 2 kyblíky jablek. Jsou pěkná, půjde to rychle. Už i nejranější švestka padá. Větve má až na zem pod tíhou ovoce.
Kdyby příroda nadělila každý rok trošku, ale to né. Buď je všeho hodně, nebo zase dva roky nic!

[jadka]

Ty ale jedeš.

[Evuška]

Jani, Fruta zkrachovala kvůli tobě. :-))))
Já dělala včera z pár švestek jakože marmeládu. Byly plné mravenců, tak jsem to vypeckovávala ve vodě a muselo se rychle zdělat. Přidala jsem nějaká jablka, nektarinky, mou oblíbenou levanduli a nakonec becherovku. :-))) Dalo mi to na 6 dvojkových skleniček, do jogurtu to bude super..

[vosička]

Levanduli ještě tak na záhonku, do jídla nene. A třináctý karlovarský pramen (Becher) v tomhle hicu... tak jsem na hadry. Jablečno-rybízovou marmošku jsem dělala letos prvně. Vyčetla jsem na etiketě "linecké"... Není tak ostrá a snad se nebude tak vsákat jako samotná ríbezlová.

[Evuška]

Já dělám takové pokusy ráda, a je vynikající. Co mi nedalo na plnou sedmou skleničku, jsem nechala v misce a jím to po lžících. A tu levanduli do něčeho zkus, je to bomba. Já to prvně ochutnala v Maďarsku v meruňkové a od té doby ji cpu všude.
No a becherovka... protože mám pocit, že ke švestkám patří rum a ten jsem neměla, tak padl los na becherovku :-), a neucucávala jsem, čekala jsem na návštěvu kamarádky a věděla jsem, že budeme pít víno.

[vosička]

Už zraje Čačanská lepotica...

[Evuška]

A co z ní bude, knedlíky, kompot, nebo povidla?

[vosička]

Evi, zatím jen baštíme. Včera jsem dělala bramborové knedlíky plněné uzeným, ušetřila jsem si pro sebe těsto na 2 švestkové knedlíčky. Neměly chybu. Dnes jsem probrala červenou řepu a bytem se line vůně smažené cukety. Jdu, než ji všechnu zbaští... O víkendu pořeším, co se švestkami!

[Evuška]

Jedla jsem "karbanátky" z řepy a mrkve a byly vynikající, musím dohledat recept.
A cuketu mám v plánu zítra, teda cukeťák - nastrouhanou cuketu, goudu a šunku spojenou vajíčkem, s česnekem a majoránkou, upečenou na plechu.

[vosička]

Prosím potom oba recepty. Ď. předem.
Taky jsem četla - povařenou strouhanou cuketu spojit s květákem a ostatním a smažit placičky. To taky vyzkouším. Cuketa přijme (doplní, nastaví) chutě ostatních surovin. Taky už jsem několikrát dělala toho Bezděka (J. Štěpánková).
A když přerostou, tak si zobnou slípky...

[jadka]

Vy tady jedete. Prosím ten recept na karboše z řepy a mrkve.

[Evuška]

Tak zatím cukeťák (v receptech)...

Recept na řepné karboše zatím nemám, ale dívala jsem se, na netu jich je dost, tak asi nějaký vyzkouším podle netu.