Perníčky

[mikina]

300 g mletého cukru
200 g tekutého medu
50 g ořechů
250 g másla
1,5 rovné kávové lžičky sody
750 g hladké mouky
3 celá vejce
perníkové koření - já dávala letos celý pytlík a myslím, že je to tak akorát - pokud by se zdálo, že je ho málo, klidně přidej

Udělat těsto, nechat v chladu odležet - klidně i týden - a pak vyválet těsto a vykrajovat perníčky. Ihned po upečení přetřít rozkvedlaným vajíčkem, aby se perníčky leskly.

[zrzavakocka]

Jen jsem se chtěla zeptat, jsou hned měkké?

[mikina]

ano, jsou hned poživatelné , možná je to ale tím, že se sní obrovskou rychlostí...
já pro jistotu do krabice přidávám ještě kousek rozkrojeného jablíčka... ale to je nutno kontrolovat.

[Evuška]

Aha, takže když si je udělám v předstihu, třeba na Mikuláše, tak do Vánoc budu dvakrát přidělávat, jo???? Hm, a 23. je už nestihnu. :-)

[mikina]

Evi leda pořádně schovat a zapomenout kdes je dala... já dělám obvykle z dvojité dávky a balím to nadvakrát, aby zůstalo aspoň něco...

[zrzavakocka]

Ještě malý dotázek.. jak těsto válíte asi silné? Možná je mívám tvrdé i tím, že dělám tenké perníčky..? Ale jinak je milujem. :-)

[mikina]

tak nějak to neměřím, ale podle odhadu asi 0,5 cm..????? si teda myslím

[zrzavakocka]

Jasně.. asi by to takhle mělo být, mějte se. :-)

[EvaK.]

já mám recept, kdy jsou perníčky hned a nemusí odležet...

[mikina]

Evi ty moje jsou taky hned jedlé...

[zrzavakocka]

Evčo, tak je sem taky hoďte...