Oříškový beránek

[Brambůrka]

3 vejce
10 dkg práškového cukru
8 dkg polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
5 dkg rozemletých oříšků

Celá vejce našleháme s cukrem do husté pěny a lehce vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva a rozemletými oříšky. Vlijeme do vymazané a vysypané formy a upečeme ve středně vyhřáté troubě.

SNÍH:
2 bílky
18 dkg krystalového cukru

Šlehat nad párou do tuha. Opravdu ten sníh musí "stát" na vařečce! Jinak na beránkovi neztvrdne. Pak dám sníh do pytlíku a zdobím. Kde je škvírka a je vidět korpus,tam si pomůžu párátkem. Na očka dávám zrnka kávy, ale můžou být lentilky (ty jsou na mého prcoška velké) nebo rozinky. Po ztuhnutí sněhu se uváže mašle. Já jsem ji letos nevázala okolo, tak jsem ji tam dala trošku dřív, aby držela. JO! Ta dávka na sníh je na toho mého malinkého, takže kdo peče klasiku, určitě bych dala asi tak 5-6 bílků. Nevím přesně.

[mikina]

Tak dneska zkouším nový recept......nejdřív jsem měla pocit, že je ten poměr sypkých a tekutých pochutin velký, ale nakonec jsem zjistila, že je to v pořádku. Jen jsem si pro vylepšení chtěla přidat kandované ovoce. To ale do tohodle nedoporučuju. Je to křehké těsto a ovoce mi kleslo na dno k formě a když jsem beránka vytahovala, tak se mi roztrhl. Ale už peču druhého, tentokrát opravdu podle receptu.
Každopádně, chuťově je skvělý

[Brambůrka]

MIki,to mě těší,že chutná! Vždyť já bych sem nic špatného nedala.A ono je tooolik dobrých jídel!