Oříškový beránek
Napsal: čtv 10. pro 2009 23:02:00
3 vejce
10 dkg práškového cukru
8 dkg polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
5 dkg rozemletých oříšků
Celá vejce našleháme s cukrem do husté pěny a lehce vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva a rozemletými oříšky. Vlijeme do vymazané a vysypané formy a upečeme ve středně vyhřáté troubě.
SNÍH:
2 bílky
18 dkg krystalového cukru
Šlehat nad párou do tuha. Opravdu ten sníh musí "stát" na vařečce! Jinak na beránkovi neztvrdne. Pak dám sníh do pytlíku a zdobím. Kde je škvírka a je vidět korpus,tam si pomůžu párátkem. Na očka dávám zrnka kávy, ale můžou být lentilky (ty jsou na mého prcoška velké) nebo rozinky. Po ztuhnutí sněhu se uváže mašle. Já jsem ji letos nevázala okolo, tak jsem ji tam dala trošku dřív, aby držela. JO! Ta dávka na sníh je na toho mého malinkého, takže kdo peče klasiku, určitě bych dala asi tak 5-6 bílků. Nevím přesně.
10 dkg práškového cukru
8 dkg polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
5 dkg rozemletých oříšků
Celá vejce našleháme s cukrem do husté pěny a lehce vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva a rozemletými oříšky. Vlijeme do vymazané a vysypané formy a upečeme ve středně vyhřáté troubě.
SNÍH:
2 bílky
18 dkg krystalového cukru
Šlehat nad párou do tuha. Opravdu ten sníh musí "stát" na vařečce! Jinak na beránkovi neztvrdne. Pak dám sníh do pytlíku a zdobím. Kde je škvírka a je vidět korpus,tam si pomůžu párátkem. Na očka dávám zrnka kávy, ale můžou být lentilky (ty jsou na mého prcoška velké) nebo rozinky. Po ztuhnutí sněhu se uváže mašle. Já jsem ji letos nevázala okolo, tak jsem ji tam dala trošku dřív, aby držela. JO! Ta dávka na sníh je na toho mého malinkého, takže kdo peče klasiku, určitě bych dala asi tak 5-6 bílků. Nevím přesně.