250 ml mléka
150 g rozpuštěného másla
2 žloutky
500 g hl. mouky
50 g cukru + vanilk. cukr
špetka soli
2/3 kostky droždí nebo 1,5 ČL instantního droždí
V uvedeném pořadí dáme do hnětací nádoby domácí pekárny a zapneme program TĚSTO.
Náplň:
sehnala jsem Vanilmix a tak je to jednodušší... 3 dcl vody vyšleháme se 100 g Vanilmixu....
a nebo to uděláme po staru:
320 ml mléka
1 vanilkový pudink
2 PL cukru
1/2 kostky tvarohu
50 g másla
čerstvé nebo kompotované ovoce...
Svaříme hustý pudink, necháme vychladnout. Občas promícháme. Do studeného pudinku vešleháme tvaroh a máslo.
Hotové těsto překlopíme na pomoučenou desku, rozdělíme napůl a každý díl vyválíme na sílu 1 cm do tvaru obdélníku. Potřeme rozpuštěným máslem s kapkou rumu a zabalíme jako roládu. Krájíme na cca 2 cm silná kolečka a klademe řeznou stranou na papírem vyložený plech. Dno skleničky omoučíme a uděláme jím v koláčkách důlek. Naplníme náplní a doprostřed vtlačíme kousek meruňky a nebo jiného ovoce, řeznou stranou dolů. Okraje koláčků potřeme máslem s rumem a upečeme dozlatova. Hotové necháme vychladnout a sypeme práškovým cukrem...