Na hotové jídlo ještě dávám tvrdý sýr podle chuti, může být parmazán, v nouzi je dobrý i uzený, nebo i oschlý.
Základ:
rajčata loupaná, i z konzervy
trochu mrkve
trochu celeru - stonky nebo i hlízy
cibule
Vše uvaříme v troše vody a umixujeme na hustší kaši, nemusí být moc jemně. Přidáme kousek másla pro vůni a dosolíme. Můžeme vmíchat část sýra.
Dále na troše oleje zpěníme kousíček libové slaniny, přidáme česnek - tu slaninu pak můžeme vyndat. Do toho přidáme trochu omáčky a ještě provaříme. Uvaříme špagety al dente – na skus, aby byly tužší, a smícháme s omáčkou.
Na talíři posypeme ještě trochou sýra, nahoru přidáme slaninku a můžeme doplnit lístky bazalky nebo petrželky.
Tohle jídlo mi tak chutná, že ho můžu skoro denně, a myslím, že je ze špaget nejlepší.