Česneková roláda

Uživatelský avatar
sapho
Příspěvky: 892
Registrován: pon 01. bře 2010 21:41:31

Česneková roláda

Příspěvekod sapho » čtv 11. bře 2010 11:05:10

Těsto: 750 g hladké mouky, 1 dcl oleje, 5 dcl mléka, 50 g kvasnic, 1 kávová lžička cukru, 1 kávová lžička soli
Nádivka: 250 g tuku Hera, Stela nebo klasické máslo, 3 žloutky, 12-14 stroužků česneku, sůl
Na posypání: Vegeta

Příprava:
Do mísy dáme mouku, olej, mléko, kvásek (z 1 dcl mléka, cukru a kvasnic) a sůl. Těsto vypracujeme a necháme přibližně 1 hodinu kynout...
Na nádivku smícháme v misce tuk se žloutky, lisovaným česnekem a solí...
Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři stejné části. Rozválíme je, potřeme nádivkou a posypeme Vegetou. Zavineme, opět potřeme nádivkou a posypeme Vegetou. Vložíme na vymazaný a pomoučený plech, nakrájíme na trojúhelníky (trojúhelníky od sebe neoddělujeme), necháme dokynout asi 10 minut a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme přibližně 30 minut při teplotě 180 stupňů Celsia dozlatova.
Pozn.
Recept jsem zkoušela, je to opravdu moc dobré. Rolády jsem plnila navíc ještě sýrem, s kořením jsem také trošku experimentovala (grilovací koření, kmín, paprika... každý dle chuti)....

Uživatelský avatar
jandab
Příspěvky: 2554
Registrován: pon 01. bře 2010 21:26:43
Kontaktovat uživatele:

Re: Česneková roláda

Příspěvekod jandab » ned 06. úno 2011 13:43:59

Zdeničko,tak toto musím vyskúšať,u nás je slané veľmi v obľube...