Čalamáda

[bedule]

Konečně se na zahrádce objevila zeleninka a dá se udělat tato dobrotka:

po jednom kg zelí, barevná paprika, cibule a okurky - nastrouháme na robotu
kdo chce, přidá i 1/4 kg mrkve nebo pár kousků feferonek
1 Deko (bez koření - to procedím)
400 g cukru
1/4 l octa
1/4 l oleje

Vše smíchat, nechat v chladu odstát do druhého dne a může se papat. Nesterilizuje se!
Loni jsem dělala z 8 dávek a poslední jsme dojídali v květnu.
Dobrou chuť.

[Babetta]

Cpeš tu dobrotu do sklínek jen pod víčko? A Deko proč bez koření?

[bedule]

Babett, dávám ji do kyblíku s víčkm nebo do velkých sklenic, odkud odebírám. Může se dát třeba i do kameninového zeláku. Deko bez koření proto, že když ho tam nechám, tak potom zelenina okolo hořčice a koriandru nepříjemně zhořkne.

[Babetta]

Díky za info. Vyzkouším.

[este]

Ďakujem za recept, vyskúšam.