Kokosový jablčník

[Čejka]

Na přání dávám recept na řezy, které jsem přivezla do Brna.

Kokosový jablčník

5 vajec
4 PL cukru krupice
6 PL pol. mouky
1/2 prdopu

Náplň 1:
1 kg jablek
4 PL cukru
skořice
rum
4 PL meruňkového džemu
1 vanilk. pudink

Náplň 2:
100 g kokosu
150 ml mléka
2x zakysaná smetana
2x šlehačka + 2x ztužovač

Žloutky + cukr ušlehat, přidat mouku s prdopem, nakonec sníh. Na vymazaný a vysypaný plech kokosem a upéct do růžova. Jablka oloupat, rozkrájet na kousky, podusit s rumem, cukrem, skořicí a meruň. džemem, v troše vody rozmíchat pudink a zalít, promíchat, nechat vychladit. Do kastrolku mléko, přidat kokos a cukr a nechat vařit, až se mléko vyvaří, pozor, ať se kokos nepřipálí. Po vychlazení smíchat se zakys. smetanami, ušlehanou šlehačkou. Piškot pokapat rumem, natřít meruň. džem, pak jablečnou směs, na to kokosovou, posypat skořicí nebo grankem.

[AnnaZ]

Soni, díky.

[Evuška]

Super, zapomněla jsem se zeptat, od koho ta dobrota byla. Asi jsem snad nic jiného sladkého neměla a tohle bylo výborné.

[ivča]

Holky, čemu se říká prdop?

[jadka]

Prášek do pečiva.

[ivča]

Aha, děkuji to mě nenapadlo :-))