Co narostlo a dá se sníst aneb užitková zahrada

[vosička]

Dnes jsem si říkala, že domů ze zahrady nic nepovezu, než jsem zjistila, že padají letní hrušky... Taky letos prvně zkouším kandované ovoce. Myslím, že se proces daří... Jahody a těšně se ze sklenic pomalu "vypařují". Teď mám naložené švestky. Ještě dva dny a pak půjdou do sušičky...

[Evuška]

Já měla 10 kilo švestek, jsem to nějak nezvládla fotit. Vedro, do toho pára z hrnce, blé...

[vosička]

Zdravím všechny!
Včera mi tělo nařídilo volnější režim, tak jsem se jen tak "šmrdolila" a dělala jen to nejnutnější. Dneska se mi venku podařilo konečně nastrkat hrozny vína do sáčků šitých z nepoužívané záclony. Kde to šlo, dala jsem po dvou.

Pak jsem přišla na to, že včely a vosy vesele hodují na broskvích. Nezbylo než otrhat je. Hned se do nich dám. Jen bych přivítala nějaký pár rukou, co jsem tu poslední týdny měla, tak "hált" musím sama...

Hezký den!

[jadka]

Broskve k nakousnutí, hned bych si dala.

[Packa]

Broskve máš nádherné. Pomáhat by měli konzumenti.

[vosička]

Helenko, právě že konzumentům 14denní dovolená skončila. Přijedou zas o víkendu.
Děvčata, je to nádherná vůně z toho ovoce. Dnes jsem přivezla i kyblík hrušek. Vnutila jsem jej sousedce. Vůně se linula po chodbě domu.
Tak pro ukázku včerejší a dnešní výtvory.
Zleva - z internetu džus (spíš něco jako bývala Ovona) z broskví a jablek, uprostřed pro ukázku včerejší kompoty (35) a "pár švestiček z vlastní zahrádky".
Budou i švestkové knedlíky z bramborového těsta...

[Evuška]

Ty jsi tedy výkonná. ;-)
My dnes pomohli sklidit pár hroznů u Neziderského jezera. :-)))

[vosička]

Hezky si to užijte!

[vosička]

Helenko, díky za recept!

[EvaK.]

Cos to dělala - švestky a čokoládu? Jaký recept od Helenky? Asi jsem něco přehlídla...

[Evuška]

Kdo nevíte, co se švestkama, a máte už dost zavařených a povidel, vyzkoušejte ŠNUTELU. Švestkovou nutelu, úúúžasné.

2 kg švestek pomlet
2 kg cukru
8 dkg kakaa
8 dkg másla
1 lžička skořice
zalít rumem
Povařit švestky, přidat ostatní suroviny a povařit ještě 20 min. Nalejeme do skleniček, zakápneme rumem a horké zavíčkujeme. Já je rozkutrovala ponorným mixérem.

To mi přišlo mailem, tak jsem ti to sem zkopčila.
Možná dala Vosička místo kakaa a másla čokošku. :-)

[EvaK.]

Evuško, a už jsi to dělala? Jak to chutná???

[Evuška]

Ne, nedělala, já to sem dala, že mi přišel recept od Hely.
Takže může podat raport Hela, nebo Vosička.
Já tak leda švestky s levandulí. :-))

[Packa]

Ani já jsem to nedělala, já už nevařím žádné sladkosti. Zavařuje jen manžel, a ten zavařuje hlavně okurky a z rajčat kečupy, šťávu a ještě zavařuje menší loupaná a načtvrcená rajčata pro rychlé použití v zimě. Přišel mi mail, který jsem klasicky přeposlala několika lidem, o nichž vím, že rádi experimentují. Janička to asi vyzkoušela první, tak by mohla výsledek popsat.

[vosička]

Helenko, máš pravdu - experiment! Pro velké množství švestek jsem hledala i na FB v různých receptech, takže ve výsledku jsou to asi 3 recepty v jednom. Zdálo se mi dost cukru, dala jsem asi polovinu, jednu čokošku a jeden čokopuding a lžíci kakaa (víc nemaje)... a míchala a chutnala... jo a skořice jen na špičku nože(tu já ne-ne). Ještě jsem to vzala ponorným mixerem. Ve výsledku bych řekla taková lepší povidla. Možná to chtělo víc kakaa. Na lívance nebo palačinky bude dobrý. Ještě to nechám o víkendu ochutnat rodině - uvidím, jak se budou tvářit.
Ze všeho zavařovaného ovoce je nejlepší vepřový řízek!

[vosička]

Při nedělním večeru všechny zdravím a přikládám vzorek podzimní sklizně... Melounek měl něco málo přes 1,5 kg, ale slaďoučký byl! Ještě jich bude osm.

[jadka]

Paráda!

[vosička]

Poslední dny mě nalákaly ořechy. Letos se jich urodilo, větve jsou až na zemi!

Včera jsem ale zase musela sebrat rajčata. Asi jsem strhla rekord v množství kečupu...

[mikina]

Ahojky holky. Ani nedávám fotky, protože než se mi to načte, tak je to šílená doba. Ale mám kečup z domácích rajčat, povidla ze 3 dávek švestek, zavařené okurky, švestky a ještě pár sklenic jablek na štrúdl. Jo a vlastně ještě pečené čaje.
Vosičkoooo, já chci taky ořešák, co rodí. Ten náš zatím vůbec ;-((, ještě musím nějakou dobu počkat.

[vosička]

Taky zpracovávám, co se urodilo. Ono příští rok může vše pomrznout, jako po dva roky zpátky...
Výjimečně dám i toto foto sem, ať je dnes vše pohromadě.
Děvčata, myslím, že mě zase zhltne les! Na zahradě ale je ještě tolik práce...