Čo nám práve... (slina přinese :-)

[Evuška]

Marmeládu mám, ale chtěla bych něco "lepšího". Když mě nic jiného nenapadne, bude marmeláda na dalších pět let, no. :-)

[modrakocka1]

No co, tak pozveš všechny, co znáš, a uděláš mega haldu palačinek.

[jadka]

A nebo do demižonu, až se tě podzim a zima zeptá, co jsi dělala v létě, takový svařák z vína z červeného rybízu vůbec není k zahození.

[Evuška]

Nemám demižón, páč ten, co jsem měla, byl doma bez užitku, tak jsem ho dala na parádu na pergolu a nějak uvnitř zezelenal :-( A spíš než víno bych měla ocet. Ale jestli chceš dělat víno, můžu ti tu šťávu poslat. :-))
Nejspíš koupím flašku rumu, smíchám to a snad se to tím zakonzervuje a budu to upíjet po večerech, pozorujíc letadla. :-)) Až se mě zima zeptá... chlastala po večerech na balkoně...

[Babetta]

Evuško, ta kombinace je vražedná. Jen pomyslím a už se mi dělají pupence! Fuj tajbl!
Připomělo mi to bowle. Z nich jsem se kdysi, když jsem byla mladá a neklidná, tak ztřískala, že mě hajzlík dva dny rád viděl.

[Evuška]

Jo, že bych se zbowlovala?
To nééé.
Vidím to na marmeládu, ale něco do toho prostě přidám, aby to nebyl jen rybíz.

[Packa]

Evuško, rybízová marmeláda je výborná s malinami, ale kde natrhat tolik malin, že? Já na ně kdysi chodila do lesa.

[Evuška]

Mamka možná něco na zahradě má, tak po výstavě ještě zajdu na zahradu. Uvidíme, uvidíme. Bývaly tam i ostružiny, tak z toho bude třeba nějaký mix zahradního ovocíčka.

[švýcarka]

Ahoj děvčata, tak si teď chvilku čtu doma příspěvky a já to s ovocem praktikuji takto. Kolikrát jsem viděla recepty na džemy v kombinaci, že jsem si říkala, no jo, ale tohle ovoce roste brzy a tohle ještě není zralé, tak jak to dělají? A pak jednou jsem měla přebytky, hodně místa v mrazáku, tak jsem tam ovoce dala do sáčků a namrazila. Za měsíc či víc dozrálo něco jiného, já vytáhla to zmražené ovoce a doplnila to tím čerstvým a byl džem jak víno . Zrovna minule nám odešel stromeček angreštu, protože se při nějakém vichru prostě zlomil. Snažili jsme se ho zachránit, narovnali ho, zapatlali nějakým tím voskem, nebo co to bylo, a dali na něj takovou tu stahovací lepicí pásku... Chvíli to vypadalo dobře, že to táhne mízu a že se snad zachrání. Plody začaly dozrávat a pak jsme asi třetí týden přijeli a stromeček byl zvadlý, angrešt už byl ale dobrý. On by to "ten můj" vyhodil do komostu, ale já ho otrhala, umyla, očistila, vytáhla jsem jahody z mrazáku a mám z toho výborný džem - jiné chuti než jen jahodový. Maliny jsou výborné, ale ty na zahradě přítel nechce, že je to plevel, není místo . Taky je výborný džem z těch malých špendlíků, co jich roste plno venku jako nálet... Syn miluje marmošku z těch tmavých, ale i ty žluté jsou moc dobré a rybízovku má taky rád, ostatní nejí... to zkonzumují jeho ségry. Tak určitě něco vymyslíš, kdyby to byly višně, tak griotka to je něco . Tak hezký den, i když u nás je tedy pěkně chladno a deštivo. Pa

[Babetta]

Dělám pro děcka jahodovou, třešňovou, z muchovníku olšolistého (smíchat s jiným ovocen, samotný je trpký) a loni jsem poprvé vyzkoušela džem z pomerančů. Mně moc chutnal, byl trochu nahořklý. To se ostatním moc nelíbilo. Příště z něho stáhnu i tu blánu v které je dužina.
Evuško, napadlo mě, že bys z rybízu s jiným ovocem mohla udělat pečený čaj. Několikrát jsem ho dělala, až jednou jsem to neuhlídala a cukr s ovocem začal karamelizovat. A světe div se, byl lepší, než dělám normálně.

[Martinica]

Já už džemy nedělám, neměl by je kdo jíst, ale dělala jsem rychlé a výborné, tak se podělím o zkušenost.
Mám ráda džemy v kusech a jen málo slazené, aby se mohly jíst třeba přímo lžicí, což taky rodina s potěšením dělala a jen to mizelo. Nejoblíbenější byly z rynglí, hlavně tmavě rudých. Zralé ovoce jsem nakrájela na kusy, nevelké množství - tak do kila - jsem rychle svařila, aby to pustilo vodu. Možno i s trochou cukru, pustí to rychleji. Pak jsem to dala na cedník, to husté dala bokem a zbylou ovocnou vodu rychle vyvařila na úplné minimum. Pak jsem vrátila to husté, přidala špetinku soli pro vyrovnání chuti, a trochu cukru jen odhadem, aby to bylo příjemně nasládlé, a bylo hotovo. Šlo by to i se želírovacím cukrem, ale hodně se varuju kyselin... Buď to v kelímkách mrazím, nebo zavařuju.

[Packa]

Radíte džemy, ale Evuška psala, že má vylisovanou šťávu.

[Babetta]

Jééé, Helen, nechala jsem se splést, ale i tak by se ta šťáva dala na ovocný čaj využít, pokud by se hodně vyvařila s cukrem.

[Evuška]

Jo jo, už mám vylisováno. Maliny bratr přejel sekačkou, takže mám prd.
Děkuji za rady, vrznu to do mrazáku, aby to nezkvasilo, a počkám, až budu mít náladu a čas a něco s tím udělám. Možná kdybych to prosladila a dala do malých krabiček, že to sníme místo zmrzliny.

[Packa]

Dobré ráno, vidím tady Betty.

[Babetta]

Helen, jen jsem nakoukla a prstíček strčila, nikdo nebyl doma...
Všem přeji krásný den. Jdu zalévat kytí.

[Lenca]

Hezký nedělní podvečer...
Jdu se pochlubit cizím peřím... včera si brácha přivezl domů nový papouščí přírůstek... Aru araraunu... Ludvíčka... to se nám ta papouščí rodinka rozšiřuje... už má žaka Vojtíška a teď Ludvíčka... krajtu a ještě nějakou drobnou havěť... mu říkám, že to tam má jak v Jurským parku... :-)

Ara ararauna

Krajta

[Evuška]

Ten teda je... super... a na zámek. :-)
Ta krajta je taky pod zámkem?

[Lenca]

Jasně, Evuško, oba jsou pod zámkem... Ludvík má zatím dočasnou menší klec, se mu už vyrábí voliéra a strašně řval, když jsem se přiblížila ke kleci, tak až se trochu u bráchy otrká, vyfotím zblízka... má zobák jako štípačky... proto ten zámek...

[Babetta]

Bych si s ním rozuměla. Ara je docela za slušný peníz.