300 g mletého cukru
200 g tekutého medu
50 g ořechů
250 g másla
1,5 rovné kávové lžičky sody
750 g hladké mouky
3 celá vejce
perníkové koření - já dávala letos celý pytlík a myslím, že je to tak akorát - pokud by se zdálo, že je ho málo, klidně přidej
Udělat těsto, nechat v chladu odležet - klidně i týden - a pak vyválet těsto a vykrajovat perníčky. Ihned po upečení přetřít rozkvedlaným vajíčkem, aby se perníčky leskly.
Perníčky
-
- Příspěvky: 8
- Registrován: úte 13. zář 2011 11:15:53
Re: Perníčky
Jen jsem se chtěla zeptat, jsou hned měkké?
Re: Perníčky
ano, jsou hned poživatelné , možná je to ale tím, že se sní obrovskou rychlostí...
já pro jistotu do krabice přidávám ještě kousek rozkrojeného jablíčka... ale to je nutno kontrolovat.
já pro jistotu do krabice přidávám ještě kousek rozkrojeného jablíčka... ale to je nutno kontrolovat.
Re: Perníčky
Aha, takže když si je udělám v předstihu, třeba na Mikuláše, tak do Vánoc budu dvakrát přidělávat, jo???? Hm, a 23. je už nestihnu. :-)
Re: Perníčky
Evi leda pořádně schovat a zapomenout kdes je dala... já dělám obvykle z dvojité dávky a balím to nadvakrát, aby zůstalo aspoň něco...
-
- Příspěvky: 8
- Registrován: úte 13. zář 2011 11:15:53
Re: Perníčky
Ještě malý dotázek.. jak těsto válíte asi silné? Možná je mívám tvrdé i tím, že dělám tenké perníčky..? Ale jinak je milujem. :-)
Re: Perníčky
tak nějak to neměřím, ale podle odhadu asi 0,5 cm..????? si teda myslím
-
- Příspěvky: 8
- Registrován: úte 13. zář 2011 11:15:53
Re: Perníčky
Jasně.. asi by to takhle mělo být, mějte se. :-)
Re: Perníčky
já mám recept, kdy jsou perníčky hned a nemusí odležet...
Re: Perníčky
Evi ty moje jsou taky hned jedlé...
-
- Příspěvky: 8
- Registrován: úte 13. zář 2011 11:15:53
Re: Perníčky
Evčo, tak je sem taky hoďte...